名古屋市中川区 ◇ 紗莉庵 ◇
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《0.009mmの 超極薄 鰹節が食べられるお店》
紗莉庵 へ
⭐️“天使のはね”かつおぶし丼定食 800円
(こだわり卵、漬物、昆布煮、炭塩、
味噌汁、お茶漬用の出汁付き)
TP
かつおぶし増量 +200円
削りたて淡雪チーズ +200円
おそらく日本一と思われる
0.009mmの超極薄削りに仕上げた鰹節。
その名も”天使のはね”
ご飯の上にふんわり舞い降りてます♡
そこに増量して鰹節を乗せていくのですが、
舞い降りる姿は天使のはね✨
そして鰹節が高く降り注いだ姿は、
まさにマウンテン⛰
圧巻です！！
さらにチーズも削って頂きました。
(次回ご紹介したいと思います。)
・鰹節のいい薫りを楽しみ、
まずはそのまま。
口の中でふわっと無くなっていくのでは？
と思える極の軽さ。
・真っ黒な炭塩(ｺﾚ‼︎とーっても美味しかった)をかけて
・そして醤油をかけて
・更には卵かけにして
・最後はお茶漬用お出汁をかけて
食べ方はお好みの方法で
カスタマイズ♪
日本人で良かった
と思ったひとときでした。
帰る時には火打ち石を打って頂き
厄除け祈願♡
またすぐにかつおぶしが恋しくなりそうです。
りえぞのさんの投稿文より
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🏠 紗莉庵 PR @sarian.cafebushi
📍名古屋市中川区露橋2-7-15 アミティエ第2ビル 地図
🈺 10:00〜17:00
◆定休日 日曜日
🅿️あります
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