薪の香りと、炎のゆらめきに包まれるイタリアン、フレンチ、和食の技法を取り入れた、材の味を考えたノンジャンルレストラン『kibi』さん🎵
@makiyaki_kibi
会員制レストランのような趣ある隠れ家レストランで、しっとりとした大人な雰囲気🍷
薪火を眺めながらいただく薪焼き料理は絶品で全てがオシャレですから、今、素敵ディナーを考えていらっしゃる方にオススメです✨
今回は15,000円のコースをいただきました🍴
❇️タチウオ(三河)と新水雲(輪島)
❇️釣りサワラ(三河)とブリ(北海道)
❇️牡蛎(仙鳳趾)のアヒージョ
❇️クモコ(北海道)た松茸の茶碗蒸し
❇️愛知 地野菜の薪焼き サラダ仕立て
❇️チェリバリー鴨(HNG)の薪焼きとトリュフ
❇️鹿(岐阜)薪焼き 赤ワインソース
❇️蟹の炊き込みご飯とあおさのお味噌汁
❇️薪の香を纏ったバニラのアフォガードほうじ茶
下にモズクをしのばせた、三葉ソース香るタチウオの一品にはノックアウト状態😍
次のサワラ、ブリ、そして牡蛎はとろける美味しさで、食材の良さに感激💓
松茸の風味溢れる茶碗蒸しには、濃厚でクリーミーな真鱈の白子が😆
いよいよメインの薪焼きの肉料理として、鴨肉と鹿肉の２品が登場🍴
ふんわり柔らかい鴨肉も、肉感が味わえる鹿肉も美味し～い🎶
蟹の炊き込みご飯も風味よく、最初から最後まで、全てがメイン料理のような美味しさで、クチイッパイに幸せが広がります💕
薪の炎に癒される空間でいただく薪焼き料理コースは、最高ですから、素敵なディナーを探されてる方は是非訪れてみてくださいね🤗💕
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🌼薪焼きび kibi
🏠名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂングB1 地図
📞052-938-7301
🈺18:00～23:00 日曜定休