【手打ちそば あすなろ】
@soba_asunaro
→名古屋×千種区×蕎麦
単品注文も可能だけど
折角だからいろいろたべたいし
お酒も楽しみながら食べられる
そばのコースチョイス🥰
✨粋コース(3500円)
🍴更科そばと空豆のヴィシソワーズ
北海道北早生の更科粉使用！
蕎麦のみを製粉するときに
一番最初に製粉される貴重な粉✨
更科そば自体ほのかに甘く感じる🥺
空豆のヴｨシソワーズは正直驚いた😮‼️
豆乳とホタテ貝柱の出汁を使ってるらしく
そのままのんでも絶品😍
🍴蕎麦前盛あわせ
・蕎麦つゆで味をつけた煮卵
・シメサバ
・牡蠣味噌
・カボチャ味噌
・西京味噌
・チーズかえし漬け
おさけのおつまみにぴったり❤️
1つ1つが濃い味だかららそれだけで
お酒が進むはず。
３種の味噌は1つ1つ個性があり
たべ比べると違いがわかる！
🍴粗挽き蕎麦がき
福井県産の蕎麦粉・福井在来！
品種改良してない天然の蕎麦粉
もちもちのしっかり弾力のソバがき❤️
🍴季節の天麩羅
・天然海老
・長ネギ
・ふきのとう
衣もサクサクとっても軽い印象
季節により対象のおすすめが出てくる🎵
🍴蕎麦
・細打ち
佐賀県産
殻ごと細かく製粉と殻を向いて中挽きで製粉
そこに小麦粉を混ぜてつくった喉ごしのよい蕎麦
・太打ち
鹿児島産、鹿屋在来
１０割平打ちこだわりある蕎麦✨
パサパサになり勝ちな１０割蕎麦だけど
そんなことも気にならないくらいたべやすい
同じ蕎麦でも種類によりけり
香り・風味・歯ごたえ全然違う‼️
こ、れ食べ比べるからこそわかる
香り・味がめちゃめちゃよく
歯ごたえ抜群な粗挽きの10割蕎麦😍‼️
店主の試行錯誤こだわりの詰まった究極のそば
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実は麺類の中なら蕎麦意外と好き。
なんでかって？
血糖値が上がりにくいから(笑)
っていうのは冗談で、日本人らしくて好き。
特に10割蕎麦とかしっかり系のそば推し🌟
知り合いからおすすめされて
日本酒もおすすめ😎ってことで
ありがとございました！
折角行くなら単品は
もったいないからコース注文！
最近頑張ってたから
ご褒美ってことで贅沢をｗ
大将のそばに対するこだわりも
聞きながらしみじみとかみしめて
食べるともっとおいしく感じた🌟
ゆいさんとおいしおそば頂きながら
人気の日本酒を一口飲んでほろ酔い～😍
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愛絆(AKINA) 愛知グルメ・名古屋グルメ投稿文より
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📍名古屋市千種区覚王山通り9丁目19-8覚王山プラザB1 地図
🚃覚王山1駅番出口 徒歩5分
🕐️11:00〜14:00 (蕎麦が売切次第終了)
17:00〜22:00(蕎麦が売切次第終了
💤水
🅿️無
052-762-7716
📝こだわりの本格手打ち蕎麦と
厳選いの日本酒おし
📝一人のみ大歓迎なお店
📝珍しいそばのコースがおすすめ
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